Что готовим, что едим.

[Светлана-Тигра]

вау, ну мяу

А! Про тебя-то я знаю, конечно.
Почему-то прочла, как пост Натки. Вот и заволновалась. Она-то вообще барышня юная

Ой. Ну ладно, разобрались. )))

[Natka]

Я, например, к еде вообще равнодушна.

Дуня, у тебя нет чувства голода?
Я раньше кушала 3 раза в день. Дома.
Когда приехала в Турцию, то тоже поначалу ела 3 раза в день, а потом перешла на 2-х разовое питание. Просто пробуждение у меня в 10:30 - 11:00. Потом я пью 350 мл горячей воды. Кушать хочется не сразу. Кушаю примерно в 12:00, а иногда получается и в 12:30. Вроде бы завтрак и обед совместились. А потом ужин, когда в 18:00, а когда и в 19:00, и даже в 19:30 бывает.
Такой вариант двухдневного питания мне по душе. Еще это называется интервальное голодание. Но было бы правильно, чтобы не было перекусов. А у меня они бывают в виде кофе с маленьким кусочком чего-то или просто маленького кусочка горького черного шоколада.
А после ужина могу себе позволить жареные семечки или подсоленный хрустящий крекер (наша соломка, только соленая). Значит, что не совсем я соблюдаю интервальное голодание, т.к. перекусы имеются. Но я не голодаю ни в коем случае. За 22 дня пребывания в Мариуполе я поняла, что такое настоящая голодовка. Поэтому цели голодать у меня нет. Но питаться 2 раза в день мне больше нравится. Чувствую себя полной сил и энергии. Значит такое питание мне подходит.

[Natka]

Почему-то прочла, как пост Натки. Вот и заволновалась. Она-то вообще барышня юная

Дуня, пока меня Бог миловал.
У меня единственная проблема - экзема, которая появляется в период похолодания. Я надеялась, что в Турции она меня посещать не будет, но увы и ах. Не так сильно проявляется, но есть. Сейчас солнышко стало пригревать и экзема начала сходить. У меня она с детства с 15 лет, на пальцах рук, иногда на ладошках. То на левой руке, то на правой. Блуждает.
Дома я от нее избавилась. 3 года она не возобновлялась даже зимой! Я тогда пила "курунгу", купить ее можно в России везде без проблем. Или может в интернет-магазинах. У нас до войны курунгу можно было найти в двух интернет-магазинах. Ее нужно разводить в молоке и ждать трое суток, пока молоко станет кислым и бактерия заработает, а потом раз в сутки подливать молоко в закваску и пить или утром или вечером перед сном. Это невероятно полезная вещь. С 2014 года я пила курунгу курсами, раз или два раза в год, по желанию. И полностью избавилась от экземы. Перестала пить курунгу и экзема возобновилась.
Жаль, что в том интернет-магазине больше не бывает курунги. Из-за войны ее больше не завозят в Украину. А я бы могла ее заказать частным перевозчиком. Но увы...
Светлана, я бы вам очень рекомендовала пить этот кисломолочный напиток. Очень хорошо повышает иммунитет и не только!

Вот почитайте:
https://hbp-group.ru/em-kurunga/

[Natka]

Светлана, я бы вам очень рекомендовала пить этот кисломолочный напиток. Очень хорошо повышает иммунитет и не только!

Как я узнала про Эм-Курунгу.

В 2014 году, когда началась война с Донецка люди бежали в Мариуполь и в села на побережье. У родителей там была дача. К ним приехало много беженцев. От одной женщины мы и узнали про такое чудо! Она рассказала, что пила этот кисломолочный напиток несколько месяцев и когда пошла сдавать анализы на сахар, то он был в норме. Врач был в шоке, она тоже в шоке.

У меня прошла экзема, жаль, что только на 3 года. Видимо опять не хватает организму тех полезных бактерий и экзема возобновилась.

ЭМ-Курунга была в разных формах выпуска: таблетки, капсулы и порошок для закваски. Порошок самая недорогая форма. И несложно готовить этот кисломолочный напиток. Но нужно каждый день покупать молоко. Летом закваска сильно перекисала из-за жары, поэтому лучше всего пить курсом весной, когда еще не жарко или осенью, когда еще не холодно.

[Mihalis]

Натка, я бы на тебе женился.

Ради еды?

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок.

[Дуня]

Дуня, у тебя нет чувства голода?

Бывает.
Я тоже начинаю день со стакана воды. Горячей (холодную не могу). И обычно с лимоном.
Завтракать вообще не могу, ничего не лезет. К 12 - 13 могу себя как-то заставить хоть что-то съесть.
Обед - часов в 5, только суп и салат.
С ужином уже веселее
Но всё-равно приходится изгаляться.
Обязательно должна быть большая красивая плоская тарелка. Какой-нибудь сложный гарнир к основному блюду. Т.е. мне очень важно, чтобы еда выглядела красиво. Тогда есть хоть какая-то надежда на аппетит.
Если мне лень изгаляться с ужином - лучше вообще есть не буду.
При этом, если во мне часа в два ночи вдруг проснётся чувство голода - совершенно спокойно иду к холодильнику и трескаю всё, что найду
Т.е. я не про диеты и правильное питание.
Я ем всё подряд, если вдруг почувствую голод - пользуюсь случаем впихнуть в себя каллорий, пока они лезут)))
Когда совсем не лезут - у меня на этот случай всегда есть самые жирные сливки, пью с ними кофе.
Ответ прост: меня в детстве очень пичкали едой.
В самой жестокой манере. Типа, "пока завтрак не съешь - в школу не пойдёшь". А я во-первых очень любила школу, а во- вторых - ненавидела опаздывать... до сих пор помню тот ужас, когда я давилась едой и со слезами на глазах следила за стрелкой часов...
Вот с той поры я и ненавижу сам процесс еды.
Но всё не так безнадёжно. Примерно пару раз в неделю на меня нападает жор, и я могу съесть очень много.
Всегда (!) пользуюсь этим случаем, несмотря на время и ЗОЖ.
И во мне всё-равно вечный "недовес"...
И всегда думаю: вот почему так? Кто-то каллории считает и не может похудеть, а я наоборот умышленно их увеличиваю, но толку чуть...
Вернее, вообще никакого толку.
Хотя люблю выпечку, часто пеку, 5 пирожков могу съесть зараз, а при росте 178 см во мне 60 кг в лучшем случае.
Освенцим, блин

[Natka]

Я тоже начинаю день со стакана воды. Горячей (холодную не могу). И обычно с лимоном.

Я читала, что пить воду с лимоном натощак не совсем полезно, что это может спровоцировать появление язвы желудка в перспективе или будет провоцировать проявление изжоги. Не знаю, насколько это точно, но я решила не пить воду с лимоном натощак, а в течение дня, с большим удовольствием.

[Natka]

Обязательно должна быть большая красивая плоская тарелка. Какой-нибудь сложный гарнир к основному блюду. Т.е. мне очень важно, чтобы еда выглядела красиво. Тогда есть хоть какая-то надежда на аппетит.

Ой как у тебя все сложно. Я не могу сказать, что блюда, которые я готовлю выглядят неаппетитно, но изгаляться я точно не буду.

[Natka]

Я ем всё подряд, если вдруг почувствую голод - пользуюсь случаем впихнуть в себя каллорий, пока они лезут)))
Когда совсем не лезут - у меня на этот случай всегда есть самые жирные сливки, пью с ними кофе.

У тебя хороший обмен веществ. Ты вроде бы совсем немного меня старше. Обычно после 40 лет обмен веществ у женщины ухудшается, начинается гормональный сбой, организм перестраивается на другой лад (постепенно, не сразу) и женщина начинает набирать вес.
Я тут набрала вес по причине того, что ела белый хлеб. Не много, но все же ела. А он невероятно вреден для организма и сильно добавляет кг. Мой Али вообще раньше ел этот хлеб в огромных количества. За один присест он мог съесть 1- 1,5 буханки этого воздушного хлеба. Поэтому он такой телепузик. Но также причина в том, что он пьет гормоны для щитовидки.

[Natka]

Я тут набрала вес по причине того, что ела белый хлеб. Не много, но все же ела. А он невероятно вреден для организма и сильно добавляет кг.

Сейчас мы покупаем хлеб только с отрубями, иногда мне нравится отрубной батон, иногда лаваш тонкий и у них еще продается лаваш толстый. Этот хлеб кушать можно, он даже полезный. Цельно зерновой дорогой, мы его никогда не покупали.
Еще я стала чаще использовать цельно зерновую муку. Блинчики я делаю из цельно зерновой муки, соус бешамель тоже, в супы добавляю цельно зерновую муку... Эта мука хотя бы полезная. Насыщает организм клетчаткой.

[Natka]

при росте 178 см во мне 60 кг в лучшем случае

Дуня, ты очень стройная.
У меня рост 164 см - вес 56 кг.
Дома мой вес был 54 - 55 кг. Тут я в первые шесть месяцев набрала вес с 47 кг до 58 кг. Али меня старался откормить, после 22 дней голодовки. Я выглядела не очень, а сейчас мой вес вполне нормальный.

[Valunya]

У меня рост 164 см - вес 56 кг.

Это норма.

[Дуня]

Ты вроде бы совсем немного меня старше.

Эх, если бы
Моему сыну 34 (!), не сильно он тебя младше)))

Гормоны - да, дурят. Первый раз взбрыкнули, когда мне было 42. С весом всё нормально было, зато лицо одномоментно "постарело". То выглядела лет на 10 младше, а тут вдруг стала на все свои 40.
Ужас, какое было расстройство))
И только года через два гормональная перестройка закончилась, и я опять стала выглядеть моложе.
Потом в 55 всё повторилось и вся моложавость опять испарилась. И что-то подозреваю, что на этот раз уже насовсем

[Дуня]

набрала вес с 47 кг д

Ой-ой, 47 кг это прям совсем мало...
58 тоже лишние, молодец, что откатилась.
Пока получается держать вес - надо пользоваться.
Чем потом диетами себя изнурять, лучше сразу вес далеко не отпускать.

[Дуня]

Ой, я ведь зашла похвастаться, что налепила, таки, пельменей.
Духу, правда, хватило только на штук 50, но получились очень вкусные.
Спасибо, Натка, что про них напомнила. Давно не делала, оба с мужем соскучились, как оказалось

[Valunya]

Потом в 55 всё повторилось и вся моложавость опять испарилась. И что-то подозреваю, что на этот раз уже насовсем

Дуня, на новом фото в твоей теме ты выглядишь очень молодо. Тебе 55 лет? Но ты выглядишь на 40!
Умничка, так держать. Но это не твоя заслуга, у тебя хорошая генетика.

[Valunya]

я ведь зашла похвастаться, что налепила, таки, пельменей.

Надо и себе налепить. Хочу попробовать лепить из заварного теста, как Натка советует. И я слышала, что с этим тестом легко работать.

[Valunya]

Чем потом диетами себя изнурять, лучше сразу вес далеко не отпускать.

К сожалению, это неизбежно. С возрастом у женщины начинаются гормональные изменения и уследить за кг очень сложно и зависит от индивидуальных особенностей организма женщины, генетическая предрасположенность к полноте и т.д.

[Дуня]

Но это не твоя заслуга, у тебя хорошая генетика.

Это точно.
Издалека - да, прям красотка. Особенно, когда за очками спрячусь. А вблизи - капец...
Натка, пока не поздно, осваивай гимнастику для лица (в инсте полно коучей). Когда лицо "поплывёт" (а после 45 неизбежно), уже сложно исправить будет.
Гораздо проще предупредить

[Дуня]

сожалению, это неизбежно

Да, не зря говорят:"это уже не котлеты, а леты"
Генетика, конечно, очень помогает. Но не всегда.
От гормональных сбоев никто не застрахован...
Если без них, то шансы улучшаются. Всё-таки, питаться мы стали лучше, чем наши родители. Даже макароны и те уже "из твёрдых сортов пшеницы" и прочий ЗОЖ )))