Форум Клуба Гуманоидов

Когда только услышал про рецепт сало в духовке https://culinar.org/592-salo-v-duhovke.html не был особо впечатлен или заинтригован. Но поглядев наглядно, мнение свое поменял и обязательно решил попробовать повторить. Результатом остался полностью доволен.

Мы готовили неочищенный картофель с кусочком, разрезанный пополам, с кусочком сала.
Очень вкусно. До сих пор помню этот вкус. Но тут я такое нигде не найду. Свинина запрещена.

Я обычно готовлю в духовке буженину. Покупаю сало с прорезью, так чтобы был более мясной кусок, посыпаю специями, в сало проталкиваю зубочки чеснока, сворачиваю рулетом, фиксирую ниткой и запекаю. Когда остынет, ставлю в холодильник и застывшую буженину можно нарезать как колбасу. Очень вкусно получается.

Я тоже делаю буженину, но не жирную.
А вот солёное сало люблю

Дуня писал(а):А вот солёное сало люблю

Мама сказала, что посолила 2 кг сала. Я его очень полюбила, но тут его не купишь. Я вспоминаю, что сало фактически спасало нас от голода в те трудные дни.
За 15 дней отсутствия света, воды и газа я потеряла в весе с 54 кг до 46 кг. Можете себе представить, как мы питались. Мы практически ничего не ели. Ох Боже мой, опять и опять возвращаюсь к больной теме, но это так сильно поразило психику, что по сей день сложно отключиться.

Хотела написать: не могут же все быть мусульманами.. (типа, должна же где-нибудь быть свинина), но сначала решила погуглить... 99,8% - мусульмане! Без шансов.
Кстати,у нас есть знакомые узбеки-мусульмане, которых есть свинину и под дулом автомата не заставишь, а сало (без мясных прожилок) едят с большим удовольствием и говорят, что "сало можно")
Загадка для меня, конечно))

Дуня писал(а):Кстати,у нас есть знакомые узбеки-мусульмане, которых есть свинину и под дулом автомата не заставишь, а сало (без мясных прожилок) едят с большим удовольствием и говорят, что "сало можно")
Загадка для меня, конечно))

Это очень странно. И кто это им такое сказал, что сало можно? Просто им очень понравилось наше сало, и они для себя придумали такую отговорку.